ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ

Γεύση: Η γλυκόριζα έχει μια έντονη, γλυκιά γεύση που οφείλεται στην παρουσία της ουσίας γλυκόριζινης.

Χρήσεις: Χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες παγκοσμίως για την παρασκευή γλυκισμάτων, καραμέλας, και εκχυλίσματος. Επίσης, η γλυκόριζα χρησιμοποιείται σε ορισμένα αλκοολούχα ποτά, όπως το ανήθινο γλυκόριζο, καθώς και σε ζεστά ροφήματα και τσάι.

Ιατρική Χρήση: Στην ιατρική, η γλυκόριζα έχει χρησιμοποιηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, και αντιικές της ιδιότητες. Το εκχύλισμα της ρίζας χρησιμοποιείται σε ορισμένες παραδόσεις ιατρικής για την αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας.